ミミズは土中の有機物などを食べ、肥料成分を植物が吸収しやすい形態にする、糞が粒状のため通気性がよくなるなどのメリットがあります。また、土の中には肉眼でも見えるミミズなどの小動物以外にも、目に見えない微生物類が無数に存在しています。病原菌など有害な微生物もいますが、肥料成分を植物が吸収できるように分解したり、病原菌の働きを抑えたり、土を団粒構造にするなど根の生育環境をよくし、多くは植物にとって有益な働きをします。ミミズや微生物は、土壌改良という面でみますと最高の改良材です。土が荒れるのは化学肥料のためという人もいますが、実際はこれらのミミズや微生物が減少するため土が荒れてきます。より良い土を作るためにも、微生物の餌となる堆肥や腐葉土などの有機物を補うようにしてください。
農薬や添加物に汚染されていない食を手に入れるには、最終的に自分の菜園をもって食料を生産すること以外ないのかもしれません。私たちは自然農法をおすすめしています。現代の効率最優先の農業では、大量の化学肥料や農薬を使うことが当たり前となっていますが、それは土を疲弊させ、作物本来の生命力を損なう原因にもなっています。私たちが提唱する自然農法の基本は、「耕さない、肥料を与えない、農薬を使わない、草や虫を敵としない」・・・・・